«Магніт» повністю відмовився від великих закупівель імпортних фруктів

У 2019 керівництво мережі магазинів «Магніт» прийняло рішення перейти на закупівлю фруктів у населення. Наш кореспондент взяв інтерв'ю у керівника відділу маркетингу і закупівель Арсенової Ольги Сергіївни.

Кореспондент: Доброго дня, Ольга. Розкажіть нашим читачам про ситуацію із закупівлями фруктів в магазинах «Магніт»!

Ольга Сергіївна: Так, на даний момент ми повністю змінили систему закупівлі фруктів в нашій мережі. Виною тому - відсутність можливості продовжувати подальшу співпрацю з зарубіжними компаніями. І справа зовсім не в санкціях, просто якість продукції падає все сильніше рік від року.

За останні 4 роки співпраця з іноземними фабриками по вирощуванню овочів і фруктів принесло компанії колосальні збитків. На жаль, виявилося, що прибуток складно отримати через вкрай низьку якість продукції, що поставляється. Термін її зберігання також залишав бажати кращого, половина фруктів просто не потрапляє на прилавки, зіпсувавшись в дорозі або на складі.

Якість продукції падає!

Ця ситуація зіпсувала нам і відносини з клієнтами - постійні покупці скаржилися на низьку якість фруктів на прилавках, залишає погані відгуки в Книзі скарг і пропозицій. Постачальники у відповідь на наші претензії розводили руками і казали, що замість можуть привозити або генномодифіковані продукти, або оброблені шкідливими хімікатами, що дає змогу подовжити термін придатності фруктів. Ми швидко прийняли рішення відмовитися від такої моделі співпраці, але знайти адекватну заміну іноземної продукції виявилося не так просто.

Кореспондент: Як зараз йдуть справи з поставками фруктів? Вдалося вирішити цю ситуацію?

Ольга Сергіївна: Зараз у нас нова система постачання фруктів в магазини. Якщо вам цікаво, можу розповісти докладніше. Ідея прийшла від одного з наших співробітників, який розповів про те, що вирощує фрукти прямо у себе в квартирі. Ми спершу не повірили, і вирішили з'їздити до нього в гості. Виявилося, що він знайшов відкрився пів року назад в Україні філія канадського виробника карликових фруктових дерев. Канадські селекціонери змогли добитися видатних результатів, отримавши унікальні сорти фруктових дерев, які ростуть у звичайнісінькій грунті і плодоносять в кілька разів більше звичайних фруктових дерев!

Наш співробітник ростив їх у своїй квартирі на балконі і підвіконні, і незалежно від пори року збирав регулярний урожай апельсинів, лимонів, ківі і вишні. Часом фруктів у нього чинився так багато, що дівати їх було просто нікуди, доводилося роздавати і консервувати. Виявилося, що дуже багато жителів нашої країни, в основному пенсіонери, дізналися про таке насіння "ЕКОДАР", купили "на пробу" і навчилися вирощувати високоврожайні фруктові міні-дерева У СЕБЕ ВДОМА. Ми прийняли ризиковане для такого великого бізнесу рішення - спробувати зав'язати співпрацю безпосередньо з дачниками.

Ми прийняли ризиковане рішення - купувати полуницю прямо у пенсіонерів!

Кореспондент: Не страшно було, що обсяги не здатні задовольнити всі магазини мережі і продукції просто не вистачить?

Ольга Сергіївна: Звичайно ми йшли на ризик. Було вирішено розпочати з одного магазину в Херсоні, який брав апельсини і лимони від приватників. Люди стали нести фрукти, які самі вирощували в екологічних умовах, без обробки шкідливої ​​хімією. У перший день ми зібрали у населення близько 500 кг апельсинів і лимонів. Люди несли плоди, дбайливо упаковані в ящики і кошики, видно було, що вони дуже трепетно ​​ставляться до своєї справи. Поступово, прийом поширився і на інші магазини мережі і різновиди фруктів: ківі і вишню. За 3 місяці ми організували безперебійні прийом фруктів у населення і продаж їх не тільки в центральних, а й в регіональних магазинах.

Кореспондент: Збільшивши обсяги, Ви не боялися, що якість продукції впаде?

Ольга Сергіївна: Ми контролювали якість на всіх етапах, а також відстежували відгуки наших клієнтів. Фрукти були свіжі, великі, з ароматом, який поширювався на весь магазин, залучаючи покупців. А термін зберігання таких плодів виявився в 2-3 рази довше привезених з-за кордону.

Кореспондент: Як вийшло продавати фрукти, зберігши низькі ціни, прийняті у Вашій мережі?

Ольга Сергіївна: Ми економили на логістиці - фрукти продавалися в тих же, або найближчих магазинах з точкою прийому. Від складу до прилавка шлях становив менше 3-х годин. Купуючи у населення фрукти за досить високою ціною (70-150 грн/кг), ми з самого початку не розраховували на прибуток, але пізніше підняли ціни на «домашні фрукти». Всупереч побоюванням, це спрацювало - люди за будь-які гроші готові були купувати натуральний і якісний вітчизняний урожай. Ми продаємо фрукти, куплені у населення трохи дорожче вартості викупу і все одно залишаємося у великому плюсі ​​завдяки поліпшеній лояльності відвідувачів і збільшеному середньому чеку продуктового кошика! Таким чином, обсяг прибутку для компанії в останній місяць склав майже 100 мільйонів гривнів.

Хто приносить вирощені вдома фрукти в «Магніт»?

Ми вирішили поговорити з пенсіонерами, які співпрацюють з магазинами мережі «Магніт», щоб з'ясувати, чи вдається їм заробляти на продажу фруктів.

Василь Миколайович

«Цей домашній бізнес з'явився у мене раптово. Раніше вирощував на дачі тільки овочі, як і всі. Дуже захоплювався процесом, але з віком втратив вправність, доглядати за городом стало важко, останні 4 роки взагалі були неврожайними, овочів не вдавалося виростити багато. Але дочка розповіла, що по телевізору побачила репортаж Першого каналу, де розповідали про Херсонських жителів, які вирощують вдома фрукти, саджаючи насіння якихось дерев в звичайні квіткові горщики. Вирішив спробувати виростити вдома - придбав насіння "ЕКОДАР" для вирощування на офіційному сайті виробника, спробував, урожай вийшов здоровенний! вирішив на ділянці їх посадити ще! Куди подіти стільки? Варення закрутили з дружиною, але нам двом стільки закаток не треба, їх же треба приготувати. цукру стільки ... З'їдати і роздавати не встигали, зраділи, що зайве можна продати, зайвого нам не треба!»

Сергій Денисович

«Фруктами вирішив зайнятися за рекомендацією сусіда, спочатку думав для себе тільки, але виявилося, що 2-3 невеликі упаковки насіння дають стільки врожаю, що немає сенсу ростити для себе - можна сміливо віддавати на продаж. Тепер у мене в кожній кімнаті по десятку міні-дерев для того, щоб побалувати себе і внучат. А основний урожай вже на дачі влітку знімаю, продаю в місцевий магазин, прибуток спочатку була невелика, зараз розгойдався до 25 тис. гривнів на місяць на вирощуванні та продажу. Вважаю, хороші гроші, і для сім'ї завжди є свіжі, смачні фрукти!»

Ірина Василівна

«З насінням фруктових міні-дерев я повністю поміняла думку про вирощування фруктів - набагато простіше і приємніше їм займатися, ніж копатися в огроде заради невеликого врожаю овочів. Дерева майже не вимагають догляду і ростуть як на дріжджах - можна займатися вирощуванням навіть не відриваючись від основної діяльності. Урожай виходить настільки багатий, що збувати в магазини на продаж доводиться по кілька разів на тиждень. Урожай того року знімала щомісяця. Виходить дуже хороша виручка, тільки встигай збирати ароматні, гарні плоди, які самі ростуть з мінімальними витратами по догляду!»

Як працює фруктовий бізнес пенсіонерів?

1 упаковка насіння карликових дерев коштує дуже дешево, урожай можна отримувати мінімум в розмірі 3 кг на місяць з дерева. Магазини купують фрукти у приватників за 100-120 грн/кг. Деревця не займають багато місця, тому на будь-якому дачній ділянці або в будь-якій квартирі ними можна засіяти з 5-7 упаковок. Таким чином, на місяць влітку можна заробляти 15-25 тис. грн, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. Самі насіння фруктових дерев можна замовити з офіційного сайту постачальника.

ПЕРЕЙТИ І ЗАМОВИТИ ЗІ ЗНИЖКОЮ